高性价比葡萄酒筛选三部曲
全天下有70多亿的生齿，而斲丧葡萄酒的价比酒筛破费者只占其中一小部份，斲丧优异葡萄酒的葡萄就更少了。葡萄酒喜爱者们除了谋求顶级酒庄的选部顶级酒款外，也从未停止过追寻高性价比佳酿的高性步骤。高性价比琼浆事实理当哪里去找？本文将从3个方面教你筛选高性价比葡萄酒：被低估的价比酒筛产区、被低估的葡萄种类以及高产的年份。
一、选部被低估的高性葡萄酒产区
信托巨匠都听过纳帕谷（Napa Valley）赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、勃艮第（Burgundy）黑皮诺（Pinot Noir）以及托斯卡纳（Tuscany）蒙塔希诺-布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）的价比酒筛名头，这些举世驰名的葡萄葡萄酒确本性量卓越，但它们的价钱也利重价。假如你想筛选一些高性价比的葡萄酒，无妨跳出这些驰名产区，去那些不那末驰名的产区看一看、瞧一瞧。
1. 酒款气焰奔放、酒体重大的葡萄酒产区
图片源头：Sena
西班牙马德里（Madrid）：这是一个位于西班牙中部的小产区，葡萄园海拔普遍较高，斲丧了一些颇为美不雅的西拉（Syrah）、歌海娜（Grenache）以及赤霞珠混酿。
意大利普利亚（Puglia）：曼杜里亚普里米蒂沃（Primitivo di Manduria）便是这里给你的惊喜，这里酿制的干型普里米蒂沃（Primitivo）葡萄酒酒精度偏高（艰深高于13.5%），单宁紧致，需要经由确定的陈年能耐饮用。
西班牙耶克拉（Yecla）以及阿利坎特（Alicante）：这两个西班牙产区斲丧了颇为优异的赤霞珠以及慕合怀特（Mourvedre）。
美国华盛顿州（Washington）哥伦比亚谷（Columbia Valley）：这里斲丧的酒体丰满且带有果酱气息的梅洛（Merlot）、斯文且具备陈年后劲的赤霞珠以及丰满浓郁的西拉都是很好的抉择。
加利福尼从容亚州（California）洛迪（Lodi）：这是加州中间山谷（Central Valley）一个历史悠长的大产区，斲丧了良多气焰奔放、带有烟熏气息的老藤葡萄酒，搜罗一些最为优异的老藤仙粉黛（Zinfandel）。
法国露喜龙（Roussillon）：这个产区在地舆位置上颇为挨近西班牙，产自莫里（Maury）的歌海娜-西拉-慕合怀特混酿（GSM）具备颇为高的性价比。
意大利西西里岛（Sicily）：这里斲丧了颇为多的高性价比酒款，如与赤霞珠气焰相似的黑珍珠（Nero d’Avola），与黑皮诺气焰相似的马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese），以及格里洛（Grillo）白葡萄酒。
2. 酒款气焰斯文、带有矿物风韵的葡萄酒产区
希腊纳乌萨（Naoussa）：这里运用黑喜诺（Xinomavro）酿制的葡萄酒酒色较浅，具备极高的酸度以及陈年后劲，年迈时带有草莓以及李子等的瓜果香气，陈年后会揭示出更多的西红柿、橄榄以及干果气息，与巴罗洛（Barolo）葡萄酒颇为相似。
意大利翁布利亚（Umbria）：这个产区的海拔较高，产区内多笔直的山丘，斲丧了一些颇为不错的萨格兰蒂诺（Sagrantino）以及桑娇维塞（Sangiovese）。
西班牙比埃尔索（Bierzo）：假如你喜爱欧洲的葡萄酒，无妨试验一下这里以门西亚（Mencia）为根基酿制的葡萄酒。
乌拉圭以及巴西：乌拉圭概况巴西并不属于传统意思上斲丧斯文气焰酒款的产区，但巴西妄想失调的梅洛以及乌拉圭斯文而具备妄想感的丹娜（Tannat）都能惊艳你的味蕾。
阿根廷巴塔哥尼亚（Patagonia）：这个产区位于阿根廷南部的内乌肯市（Neuquen）临近，斲丧的黑皮诺以及霞多丽（Chardonnay）都具备不错的后劲。
匈牙利维拉尼（Villany）：蓝佛朗克（Blaufrankisch）在匈牙利被称作卡法兰克斯（Kekfrankos），用它酿制出的葡萄酒与典型的波尔多（Bordeaux）葡萄酒气焰相似，无意也会以及品丽珠（Cabernet Franc）混酿。
加州门多西诺（Mendocino）：门多西诺天气凉爽，斲丧了一些优异霞多丽以及黑皮诺，是加州最使人欢喜的葡萄酒产区之一。
二、被低估的葡萄种类
在《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）的品评记实中，搜查赤霞珠有25,000多条服从，而搜查博尔巴（Bobal）却惟独30多条服从。泛起这一天气并非由于博尔巴是一个罕有种类——博尔巴是西班牙种植规模最广的红葡萄种类之一。这只是由于博尔巴不是那末驰名，大部份酒庄抉择用它酿制艰深的同样艰深餐酒，但它也能酿制出颇为优异的葡萄酒。因此，选购高性价比的葡萄酒时，可能从那些未曾经听过的葡萄种类开始。尽管，假如这款酒真的欠好喝，那就将它制组成桑格利亚汽酒（Sangria）饮用吧。
1. 红葡萄种类
蒙特布查诺（Montepulciano）：很持久以来，这一种类都不奈何样受喜爱，直到意大利阿布鲁佐（Abruzzo）产区的破费商意见到了它的后劲。假如想选购蒙特布查诺葡萄酒，你可能从被大红虾（Gambero Rosso）出书的《意大利葡萄酒年鉴》（Vini d’Italia）收录的酒款开始。
国产多瑞加（Touriga Nacional）：国产多瑞加是葡萄牙的红葡萄种类之王，用它酿制出的葡萄酒颜色深浓，风韵会集，单宁短缺，果香馥郁，无意还陪同斯文的佛手柑、迷迭香、岩蔷薇以及紫罗兰的香气。同时，顶级的国产多瑞加酒还具备较高的酸度以及极佳的陈年后劲。
紫北塞（Alicante Bouschet）：这一种类由法国钻研职员哺育进去，后传至西班牙以及葡萄牙等地，用它酿制的葡萄酒风韵浓郁而悠长，单宁柔软，果香突出。 皮诺塔吉（Pinotage）：这一种类由南非钻研职员哺育进去，用它酿制出的葡萄酒气焰多变，既能以清新的红色瓜果为主，也能以深色瓜果以及香料风韵为主。 伯纳达（Bonarda）：在阿根廷，伯纳达是种植规模仅次于马尔贝克（Malbec）的第二大红葡萄种类，老藤伯纳达红葡萄酒经橡木桶陈年后，会愈加浓郁以及单薄，同时还会揭示出无花果以及葡萄干的风韵。
尤物酿（Carignan）：尤物酿是天下上最怪异的红葡萄种类之一，用其酿造的葡萄酒颜色深浓，酸度高，单宁单薄。值患上一提的是，老藤的尤物酿葡萄能酿造出至关稀释且卓越的葡萄酒。
2. 白葡萄种类
阿斯提可（Assyrtiko）：这一种类原产自希腊圣托里尼岛（Santorini），用它酿制出的葡萄酒的气焰单薄，口感浓郁，风韵清新且充斥矿物资气息。
卡尔卡耐卡（Garganega）：在意大利威尼托（Veneto）产区，卡尔卡耐卡以酿制苏瓦韦（Soave）葡萄酒驰名，葡萄酒气焰与灰皮诺相似（Pinot Gris），散发着梨子、柠檬以及杏仁的香气，质地详尽。
格里洛：它是西西里岛的典型种类之一，酿制出的葡萄酒酒体丰满，略带木本植物或者花朵的香气。
白歌海娜（Grenache Blanc）：白歌海娜是歌海娜的一种变种，初尝时，你会感应自己是在品味一款轻捷的白葡萄酒，逐渐的，你又能感受到酒体以及妄想感。
玛珊（Marsanne）：这一种类正日益盛行起来，用其酿制的葡萄酒酒体丰满，酸度清晰，带有柠檬、山楂花、刺槐花以及蜂蜜等香气大风韵，就像是霞多丽以及维欧尼（Viognier）的散漫体。
白诗南（Chenin Blanc）：南非是天下上白诗南种植面积最大的国家，这里的酿酒师经罕用白诗南来酿制一些详尽的干白葡萄酒，它们大多具备精采的会集度以及丰硕度，且陈年后劲重大。
三、高产的年份
在某些年份，某个葡萄酒产区由于种种原因导致葡萄的产量骤降，葡萄酒的产量也会削减良多。物以稀为贵，这些年份葡萄酒的价钱做作就会贵一些。而在另一些年份，统一个产区葡萄的妨碍以及成熟季节天气适宜，葡萄的产量以及品质都颇为不错，酿制的葡萄酒也更多，差距破费商之间的相助更强烈，酒价也就会相对于低一些。因此，假如想要筛选高性价比的葡萄酒，无妨从高产的年份入手。（文/Olivia）